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第192章 让我心动的姑娘（第4页）

　　她悄悄的凑到张奕跟前说道。

　　似乎是生怕被老板娘给听到了。

　　“哦，是吗？那我以后肯定会过去的！”

　　张奕笑道。

　　见家长？

　　听起来很不错。

　　南方很少有吃油泼面，一个地方有一个地方的特色。

　　比如说天海市这边，其实葱油面比较有名。

　　盛京的炸酱面如今很难吃到正宗的。

　　外地人过去了，经常会搞混炸酱面和杂酱面，而本地的餐馆也会拿杂酱面来糊弄消费者。

　　两者听起来很像，可是味道完全不可同日而语。

　　杂酱面都是提前做好的酱料，只要把面煮好，来上一勺就上桌了。

　　口味好坏完全取决于酱料，但往往不会很好吃。

　　要是做的差了，吃起来比清水面强不到哪里去。

　　可是正宗的炸酱面，那做起来工艺就非常复杂了。

　　非的是用上好的郫县豆瓣酱和六必居的甜面酱，加好肉末当场现炸。

　　炸完了酱，锅里的面条也煮好了。

　　再搭配两撮胡萝卜丝和黄瓜丝，搅拌均匀了味道可以说是一绝。

　　但这一碗面做下来，起码十几二十分钟就过去了。

　　因此，现在的店家基本不会费这个功夫。

　　真想要去吃，非得去大的馆子里，找有手艺的师傅来做。

　　要么就是老盛京人里面还有这个手艺的老人。

　　张奕自己倒也不是特别饿，可是吃面的时候还是大口大口的吃。