碎片小说

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　　他转过头，对檐下的江宛喊话道：“江宛，这肉怎么分？你过来说一下。”

　　“哎！来了来了！”江宛垫着脚尖，避开地上的血污，小跑了过去。

　　“切两斤一条的肉，板油分出来，这里来一刀……”

　　按照她的想法，朱屠夫手起刀落，将整扇猪肉分成了约莫两斤一条的规格。

　　“滋啦——滋啦——”的分猪肉声极为解压。

　　新鲜宰杀的猪肉热乎乎的，纹路清晰、红白相间，十分喜人。

　　这三头猪其实都不算大，每头也就一百四、五十斤的样子。

　　按周祥贵的说法，这已经算是极难寻到的肥猪了。他和朱屠夫跑了好几个村子，费了不少口舌，才寻到了这么三头。

　　案板上的猪肉分好了，灶上的水又开了。

　　朱屠夫收敛神色，磨刀霍霍，刀尖指向了下一头……

　　余氏和小禾抬着分好的猪肉进了灶房，江宛则是钻进了自己的房间。

　　打开商城后，细盐、白酒、糖，按需购买。

　　这些配料，拢共花费不到百元。

　　辣椒粉她馋了好久，只敢买一小包。怕被人看出，还特意混进了之前研磨好的香料粉中。

　　准备好一切，她搂着这些调料，跟做贼似的溜边儿钻进了灶房。

　　“娘！锅腾出来了吗？”她低声问道。

　　“腾出来了，烘干了，还要做什么？”余氏一边擦着手，一边问道。

　　“烧小火，我来焙一些椒盐。”

　　“什么盐？”

　　余氏话音未落，一大包白得晃眼的细盐被江宛倒进了锅里。

　　余氏只是眼神不好，并不是“睁眼瞎”。这一刻，她看清了江宛从袋子里倒出来的东西。

　　那是……

　　贡盐。

　　她吓得闭紧了嘴巴，半个音都不敢发出。

　　小禾更是“砰”地一声关上了灶房门，捂着胸口，惊魂未定地看着江宛，“嫂子，这要是被人发现了，我们一家都得掉脑袋的！”

　　江宛呵呵一笑，转身拿起余氏提前准备好的一斤麻椒混入锅中。她抄起大铁勺，缓缓推动起锅里的椒盐。

　　“除非你跟娘说出去，不然你那脑袋啊，掉不了的。”

　　小禾噎了一下，认命地用后背抵住了房门。

　　小火慢烘至细盐发黄，麻椒味起，便可盛出晾在一旁。

　　待冷却后，混着白糖、白酒、香料粉，均匀揉搓至猪肉的每一个缝隙，一丝一毫都不能落下。

　　余氏合了半天的嘴，在糖、酒接二连三的冲击下，张开了。