碎片小说

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　　余氏合了半天的嘴，在糖、酒接二连三的冲击下，张开了。

　　“宛丫头，这么多……会不会太奢侈了。”她的声音里，还带着震惊后的颤抖。

　　江宛正专注地给一扇排骨涂抹腌料，将它小心放进一旁的大陶缸里后，才蹭了蹭额角的汗水，安慰道：“娘，您放心，就得料足才香嘞！”

　　余氏闭了闭嘴，看了江宛一眼，继续忙活起来。

　　腌肉的缸子深口大肚，一头猪塞进去竟还空出一臂的距离！

　　余氏用宽大的油纸细细封好了口，又往上扣了一个大簸箕，最后搬上块大石头压在最上，防止被山狸子和老鼠偷食。

　　做完这一切，她提着的心，才终于落了地。

　　捂着胸口，余氏嗔怪地瞪了江宛一眼，“你这孩子，吓死娘了！这些猪蹄、猪头啥的，还腌吗？”

　　“腌一半，卤一半！”江宛笑得眉眼弯弯。

　　反正要死一起死，只要嘴巴严，等腌肉放上个三五天，细盐融成水后，谁也寻不出错来。

　　院儿里的猪都宰完了。

　　周祥贵敲响了灶房门，催促道：“腊月那边还等着帮忙呢，你们快点，我们先把下水带过去了。”

　　院儿里脏乱得很，实在不是宴客的好去处。于是，便借了朱家的地儿，请这些帮忙按猪的力士们，过去吃席。

　　余氏扬声应了一句，“马上就过去！”她擦了擦手，喊着江宛一同离开。

　　江宛摆摆手，后退一步，“娘，你们去吧，我在家守着。”

　　余氏闻言蹙起眉头，满脸的不赞同，“家里有小禾守着呢，过去你还能吃口新鲜的热汤。”

　　“就是啊嫂子，你去吧，我一定好好守着！”小禾懂事地附和着。

　　江宛哪里愿意放弃这么好的独处机会？

　　她不由分说地推着母女俩出了门，嘴里振振有词，“耳锅里不是还炖着龙凤汤吗？我哪能亏着自己？就是馋了，想先尝尝味儿嘛……”

　　好不容易哄走了一家人，江宛双手叉腰，站在满是猪肉的院子里，缓缓呼出口气。

　　案板上，三个大猪头瞪着死不瞑目的眼珠子，并排杵着。

　　她并不觉得渗人，反而浑身都充满了干劲！冲进房间，翻出麻袋，然后走到朱屠夫之前磨刀的小凳上坐好，直接打开了商城！

　　【新鲜五花肉5kg68。9元。】

　　【是否购买？】

　　预估了一下剩余的调料，江宛一口气下单了三十斤五花肉条。

　　订单送达。

　　从麻袋里取出五花肉，分一半按之前的法子腌好，存进陶罐。剩下的一半，和院儿里的猪肉一起，留着做香肠。

　　取出菜刀、案板、木盆，江宛在月光与火光的交织中，开始有条不紊地切起了肉。

　　做香肠用肉丁也好，肉片也行，不挑的。只是不能切得太细碎，也不能切得太大坨。

　　江宛卯足了劲儿，一口气将从商城买来的猪肉全部切了。

　　然而，当视线转到院中案板上那一百来斤猪肉时，顿时又泄了气。